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Sicilia terra dalle mille contraddizioni, terra di sole, calore, accoglienza, cultura e tradizioni e proprio per questo abbiamo imparato ad amarla. Terra che ha legato la nostra vita e ancorato i nostri destini. Abbiamo più volte desiderato andare via alla ricerca di un mondo che riuscisse a darci più slancio e invece proprio la sua umanità e il suo “calore” ci hanno trattenuto.
Abbiamo imparato ad amare le sue contraddizioni, la sua voglia di intraprendenza legata alla lentezza del Sud, proprio del mondo arabo che ha segnato il nostro cammino. La nostra Sicilia non potrebbe che essere così, un territorio che varia palmo a palmo, un entroterra che alterna territori ricchi di vegetazione, boschi e riserve naturali a coste sabbiose e a Falesie, che rendono l’aspetto quasi come se volesse difendersi dalle incursioni straniere che invece poi scoprono un territorio assolutamente ospitale.
E questo è quello che più ci distingue l’ospitalità e l’accoglienza del popolo siciliano dove l’ospite è sacro. I profumi della nostra terra con i suoi frutti, i piatti della tradizione, la cultura tramandata dai nostri avi anche attraverso racconti ascoltati nelle piazze o seduti davanti alle porte di casa, e poi un mare limpido che accarezza le nostre coste. Questo è quello che abbiamo scelto di essere … semplicemente Siciliani.